Όταν μιλάμε για co-extrude φιλμ σε τι αναφερόμαστε;Πώς παράγεται η ταινία που χρησιμοποιούμε;
Ταινία συσκευασίας τροφίμωνγίνεται με δύο διαδικασίες: Co-extrude και Lamination.Σήμερα μιλάμε κυρίως για co-extruded film.Υπάρχουν τρεις διαφορετικές διαδικασίες για συνεξώθηση: χύτευση με εμφύσηση, υδρόψυξη και χύτευση.
Ποιες είναι λοιπόν οι μέθοδοι παραγωγήςταινία συσκευασίας τροφίμων?
1. Μέθοδος εμφύσησης
Μέσω της ψύξης με αέρα για ψύξη της επιφάνειας του φιλμ, έτσι ώστε να μπορεί να ψύχεται γρήγορα, απαλό, σφαιρικό τέντωμα, η διαφάνειά του είναι ελαφρώς κατώτερη από την υδρόψυξη και τη χύτευση, αλλά η επιπεδότητα και οι μεμβράνες είναι καλύτερα για την κατασκευή σακουλών, ενώ το σφαιρικό τέντωμα του παραγωγή τουελαστική μεμβράνη τροφίμων υψηλής φραγμούΗ ολκιμότητα έχει αντίκτυπο.
2. Υδροψύξη
Μέσω της άμεσης επαφής νερού και ψύξης της επιφάνειας του φιλμ, ώστε να μπορεί να ψύχεται γρήγορα, σφαιρικό τέντωμα, η επιπεδότητα του είναι ελαφρώς κατώτερη από τη μέθοδο ροής, αλλά καλύτερη διαφάνεια, ενώ το σφαιρικό τέντωμα της παραγωγήςελαστική μεμβράνη τροφίμων υψηλής φραγμούΗ ολκιμότητα έχει αντίκτυπο.
3. Μέθοδος χύτευσης
Μέσω της ψύξης του κυλίνδρου ψύξης, η μεμβράνη ελαστικότητας υψηλού φραγμού των τροφίμων που κατασκευάζεται διαμήκως έχει συγκεκριμένο τέντωμα, εγκάρσια δεν έχει τέντωμα, η συνολική επιπεδότητα είναι καλή, η διαφάνεια είναι δεύτερη στη μέθοδο εμφύσησης, αλλά η ολκιμότητα τεντώματος είναι καλύτερη.
Μεμβράνη συν-εξώθησης ροής έντεκα στρωμάτων χρησιμοποιώντας τη διαδικασία καθυστέρησης ροής, δομή φιλμ έντεκα στρώσεων 1 φορά χύτευση συν-εξώθησης, χύτευση σαν καταρράκτης μετά τη ροή της διαδικασίας καθυστέρησης ροής προς τα κάτω, αφού οι κύλινδροι κρύου νερού γίνουν ψυχρής διαμόρφωσης σε πλαστική μεμβράνη, επειδή η ίδια η μεμβράνη συσκευασίας τροφίμων δεν έχει τεντωθεί, καλή απόδοση ολκιμότητας, είναι η ιδανική μηχανή τεντώματος που σχηματίζει τεντωμένο φιλμ, που εφαρμόζεται στη συσκευασία τροφίμων παρτίδας, από τον παραδοσιακό τύπο μηχανής κενού, εξοικονομεί ανθρώπινο δυναμικό, υψηλή απόδοση.
Ως το ίδιο το κύριο αντικείμενο χρήσης τουταινία συσκευασίας τροφίμων, μια μεγάλη ποικιλία διαφορετικών απαιτήσεων, το περιεχόμενο που συσκευάζεται από ωμό έως μαγειρεμένο, από χαμηλή έως υψηλή θερμοκρασία, από εύκολα έως διεφθαρμένα φρέσκα φρούτα έως σκληρούς ξηρούς καρπούς, από σακούλες συσκευασίας κενού αέρος έως φουσκωτές σακούλες συσκευασίας, καλύπτει βασικά τη γκάμα των σύνθετων σακουλών συσκευασίας .
1. Απαιτήσεις απομόνωσης:το μεγαλύτερο μέρος της κατηγορίας τροφίμων είναι πλούσιο σε λίπη και έλαια, τα λίπη και τα έλαια είναι επιρρεπή σε οξείδωση και αλλοίωση, επομένως οι αυστηρές απαιτήσεις για το φράγμα οξυγόνου,ταινία συσκευασίας τροφίμωνεντός των απαιτήσεων αύξησης ή μείωσης υγρασίας είναι επίσης πολύ υψηλές.
2. Δραστηριότητα υγρασίας:όλα τα τρόφιμα περιέχουν συγκεκριμένη υγρασία, όταν επιλέγεται το υλικό συσκευασίας, στην περίπτωση των συνθηκών επεξεργασίας τροφίμων, η φόρμουλα παραμένει αμετάβλητη, η περιεκτικότητα σε υγρασία των τροφίμων αλλάζει ελάχιστα.Όταν αλλάξουν οι συνθήκες, θα επηρεάσει άμεσα την αρχική τιμή δραστηριότητας υγρασίας του τροφίμου και η υγρασία είναι ένας από τους σημαντικούς παράγοντες που προκαλούν αλλοίωση των τροφίμων, εφόσον υπάρχει συγκεκριμένη περιεκτικότητα σε υγρασία, μπορούν να αναπτυχθούν μικροοργανισμοί.Για τρόφιμα με διαφορετική περιεκτικότητα σε υγρασία, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται διαφορετικά υλικά και μέθοδοι.
ένα.Υγρασία τροφίμων χαμηλής δραστηριότητας.Τα βακτήρια δεν μπορούν να επιβιώσουν στη δραστηριότητα υγρασίας κάτω από 0,65 τροφίμων, για δραστηριότητα υγρασίας μικρότερη από 0,60 ξηρά τροφή, εφόσον μπορεί να διατηρηθεί στεγνή για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να είναι απαλλαγμένη από αλλοίωση των τροφίμων που προκαλείται από βακτήρια.
σι.Τρόφιμα με δραστικότητα μέτριας υγρασίας.Για τη δραστηριότητα υγρασίας στα τρόφιμα ενδιάμεσης υγρασίας 0,60-0,90, οι μέθοδοι διατήρησης της ποιότητας των τροφίμων είναι:συσκευασία κενού, συσκευασίες αζώτου, συσκευασίες αποοξειδωτών κ.λπ., τοποθετημένες στα τρόφιμα λιπαρή οξειδωτική αλλοίωση, αποχρωματισμός τροφίμων κ.λπ.
ντο.Υγρασία τροφίμων υψηλότερης δραστηριότητας.Για τη δραστηριότητα υγρασίας στα τρόφιμα συστήματος πολλαπλής υγρασίας 0,9-1,0, μέθοδοι συντήρησης ποιότητας: αποστείρωση θέρμανσης 100 ℃ ή περισσότερο, χρήση υπεροξειδίου του υδρογόνου, ακτινοβολία και άλλη αποστείρωση ασηπτικής συσκευασίας.
3. Ρόλος φουσκωτής συσκευασίας μεμβράνης συσκευασίας τροφίμων:Ο ρόλος της φουσκωτής συσκευασίας είναι να παρατείνει τη διάρκεια ζωής, τον τύπο του φουσκωτούσακούλες συσκευασίαςμε διαφορετικές απαιτήσεις.
4. Απαιτήσεις σακούλας συσκευασίας δημητριακών:Οι κόκκοι έχουν αναπνευστικό αποτέλεσμα, διαφορετικοί κόκκοι στην ικανότητα προσρόφησης οξυγόνου ποικίλλουν πολύ, σε κάθε σακούλα συσκευασίας σιτηρών, μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην εξαιρετική απομόνωση του φιλμ συσκευασίας τροφίμων γεμάτη με οξυγόνο για την καλύτερη διατήρηση των φουσκωτών σακουλών συσκευασίας τροφίμων.
5. Απαιτήσεις κενού:Η εκκενωμένη συσκευασία απομονώνει οξυγόνο, ανθεκτική στην υγρασία, τόσο για την προστασία της ποιότητας των υλικών όσο και για να κάνει την εμφάνιση των προϊόντων να φαίνεται καλή, γενναιόδωρη.
Ώρα δημοσίευσης: Αύγ-20-2021